Sabores do Rio de Janeiro: The Carioca | Cidade do Rio

Cidade do Rio - De braços abertos como o Rio de Janeiro

Sabores do Rio de Janeiro: The Carioca

Publicado por cidadedorio em 28/11/13 | Rio

IMG_1663

Os ceviches preparados com um toque carioca pelo Chef Ramiro Bertassin

O carioca adora ir ao boteco encontrar os amigos, tomar aquele chopp e comer petiscos. Os botecos e bares tem se multiplicado pela cidade atraído os locais e turistas.

Uma proposta interessante é a encontrada no The Carioca, um restaurante despojado no Hotel Marriott na Praia de Copacabana.

O restaurante se propõe a fazer uma releitura de clássicos cariocas como o biscoito de polvilho das praias, o queijo coalho, trazendo também outros pratos em formato de petiscos como hambúrguer de pupunha e deliciosos pasteis de carne seca.

IMG_1631

Os vários espaços do The Carioca

Muita gente deve se perguntar se o ambiente em que se encontra o The Carioca é muito chic? Apesar de está em um dos hotéis mais badalados do Rio de Janeiro, o restaurante The Carioca, é bem aconchegantes, e tem garçons e garçonetes bem simpáticos com um jeito bem carioca, a começar pela roupa.

IMG_1682

O The Carioca tem vários elementos baseados na cultura carioca

O lugar é agradável e a temática de por pratos com identifiquem o gosto e a gastronomia local dos bares e das ruas do Rio em um só lugar tem um ponto bastante positivo.

IMG_1671

O croquete de palmito com molho de pimenta é um dos destaque

Os sabores são bem definidos, o que se pode sentir é que cada ingrediente utilizados nos pratos podem ser notados e de forma suava, sem aquele conflito de sabores.

IMG_1688

Bolinhos de chuvas dão um toque especial as sobremesas

As sobremesas dão um toque especial aos sensacionais pratos preparados pelo chef Ramiro Bestarssin. Com destaque para os bolinhos de chuva que ganharam uma releitura e são acompanhados por doce de leite, chocolate e melaço de cana.

IMG_1655

Uma interessante releitura dos biscoitos de polvilho das praias cariocas

IMG_1669

O Charme das porções do The Carioca