Nossa colunista Carol Dias, traz  mais uma reportagem bem carioca e com muito charme.

A Casa Julieta de Serpa @julietadeserpa é um Palacete construído em 1920, localizado na Praia do Flamengo. Um prédio neoclássico francês, em que predomina o estilo Luiz XVI. O lugar é um deleite para os olhos, com uma mobília que inclui poltronas Luiz XV, mesas inglesas e cadeiras Berger. É, de fato, uma “viagem” deliciosa à Belle Époque Carioca.

A Casa é composta por um complexo gastronômico, que inclui três ambientes, como o Restaurante Julieta, a área de espetáculos J Club Julieta Privé, que é um espaço para encontros de negócios e comemorações sociais, e o Julieta Bar, e é dele que falaremos hoje! Todos três com um requinte europeu bem peculiar do local.

O Julieta Bar é comandado pelo bartender Daniel Milão de Moraes, que trabalha em equipe com o também bartender João Vitor dos Santos, e apresenta uma coquetelaria de vanguarda com características autorais. No Rio, foram os pioneiros na criação de drinks defumados, conceituais e sugestivos.

A idéia central é trabalhar com criações desenvolvidas na hora e de acordo com as sugestões do cliente. Promover experiências sensoriais, diferentes e desenvolver conceitos inovadores.

A apresentação de cada drink é esplêndida e o serviço merece todo o meu destaque. Tanto o chefe do bar, como todos os outros funcionários são uma extensão de toda a delicadeza da casa. E assim, fazem completo jus às premiações que o local coleciona.

Brilham as Criações exclusivas como, o Paris Station(cítrico), composto por Grey Goose LÒrange, Licor Chartreuse, Bénédictine e Limão Tahiti(R$ 42,00), o Broken Ice(Frutado) composto por Bacardi Carta Blanca, Brandy, Grand Mamier, falernum Paris, Limão Tahiti e ababaxi(R$ 37,00)e o Canarinho, composto de cachaça Leblon, Cointreau, infusão de caju com baunilha e limão tahiti(R$ 33,00).

Entretanto, o Cosmopolitan merece todas as minhas homenagens. O melhor que eu já experimentei! Feito com Grey Goose Le Citron Francesa, Contreau, Xarope Francês Monin e limão siciliano, é cítrico, levemente adocicado e produz uma sensação de sabor magnífica!

Ainda podemos nos deliciar com petiscos que também carregam o selo de qualidade Julieta de Serpa, como o Palito crocante de queijo Brie com geléia de pimenta dedo de moça(R$ 32,00) e os Mini Burgers artesanais de filé mignon com brotos de alfafa e picles(R$ 42,00), entre outros igualmente saborosos.

Enfim, em uma Era em que cada vez mais pessoas buscam protagonizar experiências, o Julieta Bar ratifica essa filosofia unindo diversas vivências sensoriais, através dos seus drinks, da sua gastronomia refinada e do seu ambiente repleto de primor e arte.