Da floresta de cacau para a cerveja | Cidade do Rio

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Da floresta de cacau para a cerveja

Publicado por cidadedorio em 19/05/14 | Eventos

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O mestre cervejeiro no Museu da Bohemia

Por André Delacerda e Diogo Fagundes,

Bebida sagradao entre os povos pré colombianos da América Central, imortalizado pelas mãos de freis na idade média, e cobiçado por gente do mundo todo em formado de refinados doces, o cacau agora invade o sabor da bebiba preferida pelo brasileiro, a cerveja.

No Brasil, as floresta se cacau preservaram a Mata Atlântica e tem na Bahia o seu maior território. De lá saem o cacau que fazem o paladar de milhares de pessoas que amam o chocolate e agora se encontra com o sabor da cerveja. 

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Chocolatier, a cerveja de chocolate

Foi lançado em Petrópolis pela Cervejaria Bohemia na última semana, a Chocolatier, uma cerveja a base de cacau. A bebida nos deu aquela sensação de estar comendo uma deliciosa barra de chocolate.

A nova cerveja vem numa boa hora, com a chegada das estações mais frias ela combina com o refino dos pratos de inverno.

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A festa de lançamento da nova bebida em Petrópolis